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Giorgio De Pellegrin

Coordinatore del corso

Maestro Gelatiere
Gelateria De Pellegrin Lignano Lignano Sabbiadoro - Pineta (UD)
Candida Pelizzoli



Maestro Gelatiere
Gelateria Oasi
Badalasco - Fara Gera d'Adda (BG)
Ronald Tellini



Maestro Gelatiere
Gelateria Pandizucchero
Almè (BG)
Franco di Benedetto



Maestro Gelatiere e titolare della Gelateria Gianduja
Udine
Paolo Bettelli



Maestro Gelatiere
Gelateria idea
Gubbio (PG)
Andrea Fasciotti



Maestro Gelatiere
Pasticceria Gelateria Primaluna
Udine
Stefano Venier



Maestro Gelatiere
Gelateria Arte Dolce
Spilimbergo (PN)
Maurizio Alessi



Maestro Gelatiere
Gelateria La Piazzetta
Rimini (RN)
Gianpaolo Cianuri



Maestro Gelatiere
Gelateria Il Gelato di Mastro Cianuri
Perugia

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Il Laboratorio delle Idee tra colori e Sapori

Dopo il grande successo e il largo consenso ottenuti nell'edizione edizione 2010 (Il Laboratorio delle Idee e Musica), anche quest´anno il Laboratorio delle Idee e tra gli appuntamenti immancabili e piu attesi...

Mostra Internazionale del "Gelato Artigianale"

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I Coloranti e il regolamento imposto dalla UE

La Scuola Italiana di Gelateria invita tutti i gelatieri a controllare tutte le lattine e le buste che hanno in gelateria e a verificare se contengono detti coloranti: in caso affermativo, devono usarli prima...